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neko7969

Author:neko7969
ふたりのこどものこと、
2011年3月新築のおうちのこと、
そのおうちのお庭のこと、
ママのお料理のこと、
アウトドアのこと…
家族の記録として色々綴ります。
完全自己満足です…

パパとママの共作です。

Family Spec.

パパ:会社員 31歳
   仕事忙しすぎ。遊びたーい!
ママ:主婦(ポンコツ中) 31歳
   まぁ色々ありますが頑張ってます!
どんべ:5歳娘 年長さんであります!
    最近色気づいて・・・(笑)
ちびた:2歳息子
    食べ盛り&反抗期
(2013.08.05)

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どんべ考案レシピ

2011.08.01 14:27|おうちごはん
夏野菜のオイスターソース炒め

夏野菜のオイスターソース炒め



雑誌に載ってたトマトと豚肉のオイスターソース炒めが、

にんにく好きのどんべのココロをつかんだらしく、リクエストされましたmoblog_79581971.gif

普段トマト食べないんだけど、やる気満々。

大きなトマトないから出来ないわぁー(と、却下したつもりが)

じゃあ小さいトマトあるからそれでつくろっか??って。

どんべよ、的確なアドバイスをありがとう!

雑誌のは、にんにく、豚肉、トマトを炒めて、オイスターソースで味付けしたもの。


しかたがないから作るかぁー!!

冷凍しておいたミニトマトと、パパばあばからもらった自家菜園のナスとピーマンもいれちゃいましょうmoblog_e5ef3db4.gif

油のとりすぎを気にしないで、茄子とピーマンはグレープシードオイルで揚げ焼きしました。

輪切りのにんにくと豚肉を炒めて、トマトを投入。

炒めているうちにトマトがどんどん崩れる。

揚げ焼きした茄子とピーマンをフライパンに戻して、

酒、オイスターソース、ブラックペッパーで味付けして出来上がり。簡単で早い!

その間、どんべはサラダ作りをしてくれましたmoblog_3a4b8043.gif

お手伝い中

レタスをちぎるのはお手のもの。

結局雑誌掲載の写真とは全然違う見た目だけど、

どんべはモリモリ完食moblog_e0fa5def.gif

やったね新メニュー!

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